De bakkerij is op dit moment gesloten wegens zomerstop. Eerstvolgende bakdag vindt plaats op vrijdag 21 augustus 2020. 


Ik ben bakker Frank en ben de buurtbakker in de Gouwen, Almere Haven. Mijn passie ligt op het gebied van boulangerie, ofwel brood! Hetzij bakken of het delen van kennis. Ik bak op traditionele wijze brood, Puur & Eerlijk.

 

Tijdens het draaien van mijn deeg, gebruik ik mijn eigen desem. Dit zorgt voor veel meer smaak aan het brood. Doordat desem een natuurlijk proces is, kan het zijn dat het brood elke keer een beetje anders smaakt. Dat houdt het spannend!